Fecha de publicación: 18/05/03 - Redactado por Instituto Médico Tecnológico

Un reciente estudio con mas de 1600 mujeres sugiere que una dieta rica en proteínas (carne, embutidos, etc) puede producir rápido empeoramiento de la función renal en mujeres con enfermedad leve. Los investigadores también observaron que el consumo de mucha carne no produce problemas renales en las mujeres con riñones sanos.

Por ello, las mujeres que tienen riesgo de padecer enfermedad de los riñones como son las que tienen hipertensión arterial o diabetes debería limitar el consumo de carne y otras proteínas.